国宴大厨在八零 第105节 (第4/6页)

践。

    棠溪这一手功夫可是练就了几十年，做什么都是行云流水，不是杀鱼那么简单，而是艺术的欣赏。

    张小霜目瞪口呆地看完了全程，不管看了多少次，她心里对棠溪都只有震撼。

    “溪溪，你也太厉害了。”棠溪的动作很飘逸、流畅，尤其是菜刀，明明那么厚重，在她手里仿佛就是轻/薄如纸，没有丝毫的重量。

    不仅如此，切rou跟切地瓜叶一样，一下一下，利索的很，就没有任何的阻力。

    张小霜不由得绷紧了唇瓣，她是看了，但是做不到啊。

    一眨眼，胖头鱼已经处理好了，就连是鱼片也都切好了，整整齐齐的摆放在瓷白的碟子上，瓷白亮丽的盘子愈发衬托出鱼rou的新鲜，如同一片片灿烂的山花绽放在眼前。

    剩下的是青鱼，棠溪刮完鱼鳞就剖开了鱼腹，一下就清理了鱼肠，再一勺子的清水冲洗。

    然后开边起鱼皮，再一层层地用刀刮下鱼rou，每一次都只是一层薄薄的rou末，很是细腻。

    张小霜想着这要是用来做鱼丸子肯定很好吃，一点骨头都没有。寻常人家做鱼rou丸子，谁不是直接起鱼rou切片再剁碎？

    剁碎之后，还是有一点点的鱼骨头，有的时候会不小心卡在牙缝隙里，又弄不下来，贼难受了。

    张小霜只是想了一下，以为刮鱼rou这一个功夫得花不少的时间，然而一垂眸一抬眼，棠溪就做完了。

    “？？？”张小霜仿佛错过了一个世纪那么震惊，诧异到张着口说不出话来。

    棠溪察觉到她的讶异，“手上功夫，做多了就熟练了。”话毕，棠溪又继续去准备腌制鱼rou了。