第74章 周家总管(1) (第3/4页)

青也是一个称职的总管，不等李春儿开口说那些食材的名字，就迫不及待的问起她来，春儿姑娘，这些都是什么食材？

    李春儿看了他一眼，缓缓的道来，盐，糖，白酒，芹菜，葱，姜，大蒜，辣椒...

    在周青一一记下这些食材的名称后，那些厨子厨娘们也都照着李春儿的做法，把那些螃蟹都准备好了。

    接下来，就是开始做香辣螃蟹的时候了。

    李春儿先教着大家把准备好的螃蟹放入到一个盆子里，加入盐，白酒，腌制十分钟左右。腌制的时间差不多了，就招呼大家围着灶台看过来。

    烧火的大婶也机灵，一看她的动作，就知道，螃蟹要下锅了，忙迅速的把火烧起来。

    因为这道菜不是试验品，是要上桌的，所以，李春儿也只是一边动手，一边讲解，先让大家看一遍，让周青把步骤记下来，好方便下次这些厨子，厨娘们照着步骤，亲自动手做香辣螃蟹。

    随着螃蟹下锅，食材也不断的加入里面，不多时，整个厨房就散发着nongnong的香味，引得人一个个的口水直咽，就连李春儿自己也受不了这香味儿。

    她已记不清，香辣螃蟹这道菜，她是多久之前吃过的。

    将剩下的最后一道食材芹菜放下去，翻炒均匀之后，香辣螃蟹就正式出锅了，装了整整的两大盘子。

    周青实在是受不了这香味的诱惑，等到李春儿那句'可以出锅了';，他便急忙放下笔，