042 章 步入正轨 (第5/7页)

异禀。

    “想吃什么？”王重温柔的问道。

    水花摇了摇头：“你做什么我就吃什么！”

    王重想了想，说道：“那我再给你做个炸酱面吧。”

    “好！”

    水花确实累了，脱了鞋，爬上炕，脑袋刚沾枕头，一股子困倦之意就涌上脑海。

    王重走到厨房，和了满满一大瓮的面，没办法，水花不是后世那些个娇弱不是人间的‘仙女’，平时没少干活，吃的自然不少。

    两个娃娃虽然异于常人，但吃的加在一起也赶不上大人，但王重自己就是个饭桶，一顿饭能吃五个人的份量，做的自然不能少。

    和好了面，用盆倒扣着，王重开始炒酱。

    做炸酱的手艺，王重最开始是跟郑娟学的，后头又跟着何小萍还有何小萍mama两个地道的燕京人吃了几十年的炸酱面，做炸酱的手艺，早已刻到了骨子里。

    燕京人做炸酱用的是五花rou，不过西海固地区有不少回民，回民们不吃猪rou，虽然涌泉村绝大多数都是汉族，但多年养成的习惯，乡亲们基本上也都不养猪，家禽不是羊就是鸡，慢慢的自然也就不怎么吃猪rou了。

    王重从冰箱里取出一块儿肥瘦相间的羊rou，切成末，用小火细油慢炒，再加入其他各种配料，继续用小火慢慢熬煮，一锅新鲜的炸酱也就成型了。

    醒好的面条擀成厚薄均匀的面饼，用刀切成细条。

    十五分钟后，一盆放在冷水里的面条，和一大碗炸酱就做好了。

    王重把面条和炸酱还有碗筷端进堂屋，两个小家伙闻到香味，小肚子顿时就叫了起来，手里的水果糖好像也没那么香了。

    “好香啊！”平顺盯着桌上还散发着热气的炸酱，眼睛都直了，还咽起了