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分卷阅读208 (第2/4页)
道。 “大哥呢?” “在楼上马上下来。”麻三郎笑回。 “大哥——” “大妹,别急!”麻大郎从楼上下来,“我又不是今天走,明天呢,你急什么?” 麻敏儿笑笑,“中午想吃什么,我给你烧。” “随意吧,只要一家人在一起就好。” “当然一家人在一起啦,但也要吃好的,说吧,想吃什么?” “要不,就来个东坡rou?” “还有呢?” “东坡鱼、东坡羹……” 麻敏儿眉头凝成结,“你粘乎上东坡啦。” 麻大郎轻轻一笑,“自从听你讲了名士东坡的故事,就喜欢他做的美食了。” “我只听人讲,做出来的菜可不定是正宗的东坡菜哟。” “那有什么关系,我们吃个意境。” “好,那咱们就吃个意境。” 关于东坡rou,好多地方都有,有先煮后烧的,有先烧后蒸的,还有直接就上汁的,也没个统一,麻敏儿做的是本帮烧法,先在白水里煮熟煮烂,然后去水进行上汁,一直到汤浓色重,鲜香扑鼻,轻轻的用筷子一挑,那层酥油逞亮的皮就落下了,入口即化,一股nongnong的幸福味道。 “真好吃。”麻三郎吃得满嘴流油。 麻敏儿道:“今天回来的晚,用了急火,要是天一亮就烧起来,用小火慢慢焙,那rou还要细腻。” 单小单趁热,又把东坡羹端上了桌。 麻家的院子虽然很大,也有专门的餐厅,但是一家人还是喜欢在厨房锅灶边上放一张桌子,菜边烧、边吃。 狭窄的地方并没让大家觉得逼仄,相反,大家喜欢被挤在一起的感觉,甚至,麻
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